芋头糕的做法

来源：互联网分类：烘焙

每當過年都會有好多馬蹄糕芋頭糕和蘿蔔糕吃.最愛就是芋頭糕.現在自己動手做~

芋頭糕用料工具

主料：芋頭(250克)蝦米(30克)臘肉(30克)粘米粉(250克)辅料蠔油(1勺)鹽(1勺) 胡椒粉(1勺)
厨具：蒸锅、炒锅分类私房菜原味蒸半小时普通难度

芋頭糕的做法:

1.準備需要的材料,芋頭臘肉切粒

2.熱油把蝦米和臘肉放下去炒出香味

3.倒入芋頭繼續翻炒

4.加蠔油和鹽再加點水繼續炒

5.把粘米粉用水來了和炒好的芋頭臘肉蝦米混合加入胡椒粉上鍋蒸大概20分鐘左右

6.蒸好的芋頭糕等涼了再切會好好看.煎了吃好香也可以直接吃.我通常放冰箱一晚上再拿出來切,這樣定型了好切很多而且很好看切出來的樣子.