玉米火腿小批萨的做法

    这批萨已经是好久之前的了，因为太懒，现在才发。小人前段一段时间胃口不好，每天基本就吃两顿主食，光喝奶了。想尽方法为了让他多吃点，之前带他到必胜客吃过一次，还很喜欢，就自己做了，想放啥料就放啥料，爱多少放多少。经济美味又实惠呀～～

    玉米火腿小批萨用料工具

    主料：（面团）高筋粉(160g)盐(1g)细砂糖(15g)酵母(3g)水(55g)辅料（馅料）青椒(半个) 玉米(150g) 番茄酱(适量)马苏里拉芝士碎(100g)小火腿(6根)
    厨具： 电烤箱分类常见菜式批萨烘焙咸甜烘焙数小时简单难度

    玉米火腿小批萨的做法:

    

    1.将制作面团的材料除了黄油，一起放入容器中。

    

    2.用手和成团，再继续揉一会。

    

    3.将面团取出，放置案板上，加入室温软化的黄油，继续揉。

    

    4.直至揉出手套膜。

    

    5.将面团整形成圆形，放入容器中，发酵至3倍大，用手指沾干粉，戳个洞，不回弹即可。

    

    6.此时可以准备蔬菜。将青椒洗净切块，小火腿切圆片状，玉米粒洗净待用。

    

    7.将发酵好的面团取出，用擀面杖排气。

    

    8.将面团分成等量的三份。

    

    9.用擀面杖隔着保鲜膜（防沾），擀成圆片状。

    

    10.在面片上抹上番茄酱，放上玉米粒。

    

    11.再放上青椒和火腿片。

    

    12.在表面挤上番茄酱。

    

    13.最后再放一些玉米粒，铺上多多的马苏里拉奶酪。

    

    14.放入烤箱进行二次发酵，35度发酵40分钟左右。

    

    15.发酵好后，烤箱中层180度，烤18分钟即可。

    

    16.小批萨出炉后，晾凉就可以享用啦～～

    小窍门：

    蔬菜可以选择自己喜欢的放。我这个方子，做的3个小批萨，大小在5寸左右。