玫瑰牛奶吐司
来源：互联网 分类：面食
- 用料
- 高粉500g
- 奶粉25g
- 全蛋液60g
- 糖50g
- 盐1小匙
- 酵母2小匙
- 牛奶320ml
- 黄油50g
- 玫瑰花适量
- 玫瑰牛奶吐司的做法步骤
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1.后油法揉面，揉好以后加入泡好的玫瑰花，开始一次发酵；
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2.一次发酵结束后，取出，排气，分成4个滚圆，饧10分钟；
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3.卷擀一次，继续饧10分钟；
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4.整形，放入吐司模子中，二次发酵；
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5.二次发酵结束后，刷蛋液；
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6.烤箱180°预热，下层，不带盖子的35分钟，带盖子的40分钟。
- 小贴士
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玫瑰花适量用红酒泡后沥干水分备用。
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