广式豆沙月饼怎么做好吃

 　　广式豆沙月饼的主料：

　　低粉(150g)　　转化糖浆(100g)　　豆沙馅(适量)

　　广式豆沙月饼的调料：

　　枧水(3g)

　　做广式豆沙月饼所需厨具：

　　烤炉

　　广式豆沙月饼的做法图解步骤

　　1、饼皮原料备用。

　　2、豆沙馅备用。

　　3、豆沙馅分成25g一个小球。

　　4、转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合。

　　5、筛入低筋面粉。

　　6、混合成均匀的面团。

　　7、包上保鲜膜醒一小时。

　　8、醒好的面团分成20g一个小球。

　　9、小球放在保鲜膜上，按成圆片(大小以包住豆沙馅即可。)，放上豆沙馅。

　　10、轻轻的收口，(面团的延展性非常的好，慢慢的推即可)然后入掌心揉圆。

　　11、外皮裹少许低粉(防止粘在模具上)。

　　12、小球放入模具内。

　　13、倒扣在铺了油纸的烤盘内，轻轻的压(不用太用力)，然后脱模。

　　14、做好的月饼坯，整齐的排在烤盘内。

　　15、烤箱预热200度，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出刷上一层全蛋液。

　　16、再继续烤15分钟，取出晾凉即可。(放一天，回油后，会更加漂亮)

　　注：更多推荐：月饼的做法大全