香煎韭菜猪肉饺子
来源：互联网 分类：面食
- 用料
- 半肥猪肉150克
- 韭菜100克
- 饺子皮20张
- 花生油少许
- 香煎韭菜猪肉饺子的做法步骤
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1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
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2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
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3.把饺子象油角一样包起来。
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4.锅里放点油，烧热后，把饺子码入锅里，用小火煎至底部有点硬后，淋入一点薄面粉水，把火稍稍调大，然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。
- 小贴士
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小心得：煎时候淋点薄面粉水，合上盖焖，比较容易熟，而且不容易焦，面皮不会很干，特别省油，感觉好象不会太上火（这是个人感觉，没科学依据）。
