蔓越莓馍头卷的做法

来源：互联网分类：面食

蔓越莓独特的酸甜口味,又营养丰富.既是保健食品口感又佳,深受人们喜爱.蔓越莓干一般都用于西式糕点,今天我用来做中式面点--馍头.

　　 蔓越莓馍头卷用料工具

主料：面粉 (260克) 蔓越莓 (20克) 酵母 (2克) 奶粉 (1匙) 白糖 (2匙) 温水 (120克)
调料：无
厨具：蒸锅

　　 蔓越莓馍头卷的做法:

1.准备食材待用,酵母+温水溶化. 蔓越莓馍头卷

2.面粉+奶粉+糖拌匀. 蔓越莓馍头卷

3.酵母水倒入面粉中搅拌. 蔓越莓馍头卷

4.揉光滑面团,放入温暖处发酵. 蔓越莓馍头卷

5.发酵好的面团揉光滑,1/3的面团分割成小剂. 蔓越莓馍头卷

6.2/3的面团包入蔓越莓,擀成长方形,面上刷－层清油,切粗条. 蔓越莓馍头卷

7.小剂擀成面片,放入蔓越莓条包好. 蔓越莓馍头卷

8.放入铺油纸的蒸屉,再次发酵20分钟. 蔓越莓馍头卷

9.锅中水开,蒸15分钟即好. 蔓越莓馍头卷

10.成品.