八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

原味吐司的做法

来源:互联网 分类:烘焙

    原味吐司用料工具

    主料:鸡蛋(1个)水(130g)油植物或黄油(30g)盐(1/2小勺(2.5g))糖(50g)高筋面粉(300g)酵母(1小勺(3g))辅料无
    厨具: 面包机、电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时简单难度

    原味吐司的做法:

    原味吐司

    1.所有原料都放进面包桶内,选择“发面团”功能揉面15分钟后按停止;再从新启动 “发面团“功能,面包机工作至把面团发酵到2倍大;

    原味吐司

    2.取出面团分成均匀的三个面团,搓圆并静置醒发10分钟;

    原味吐司

    3.土司盒里层刷一层黄油防粘;

    原味吐司

    4.把面团用擀面杖排气,擀成长面片;

    原味吐司

    5.卷成结实的圆柱形;

    原味吐司

    6.分别放进土司盒里;

    原味吐司

    7.盖上盖子进行最后发酵;

    原味吐司

    8.面团发发酵至方包盒的9成满就发酵好了,盖上盖子;

    原味吐司

    9.放入上下火180度预热好的烤箱中层,烘烤40分钟;

    原味吐司

    10.烘烤时间结束,取出烤好的方包,震模;

    原味吐司

    11.将方包模放在烤网上,把方包从模具中倒出,待凉!

    小窍门:

    1、要想吐司的组织密实,擀面的时候一定要把面团里的气擀干净,君德时候也要卷实咯;

返回实用菜谱网首页