苹果酥皮的做法

    有次家里实在是没什么东西，可又想做点什么来吃吃，用现有的材料做了这个，没想到还挺好吃。

    主料

    面粉300克  黄油250克  苹果3个

    辅料

    白砂糖30g  肉桂糖15克  丁香粉5克  杏仁碎50克

    苹果酥皮的做法

    1.1、黄油切小块，黄油切块和面粉混合，用手揉直到面团不粘，并能形成一个实心球；

    2.用保鲜膜包裹好面团，放到冰箱里冷冻5-7分钟；

    3.取出面团，把它擀成长方形，折叠成方块再擀成长方形

    4.再折叠成正方形，再擀成长方形，如此三次之后

    5.用保鲜膜包住，再冷冻5-7分钟

    6.取出面团擀成一片长方形，大小能放进烤盘就行

    7.苹果切薄片，有顺序的排放在面皮上

    8.白砂糖、肉桂糖和丁香粉混合搅拌一下，撒在苹果片上，再撒上杏仁碎

    9.烤箱预热至204°，把准备好的烤盘放进去烤15-18分钟，直到酥皮呈金黄色和苹果变软即可

    烹饪技巧

    1、面团要多折叠几次，做成的酥皮才有层次感 2、酥皮面饼边可用披萨刀弄整齐，强迫症的人受不了歪歪扭扭 3、除了苹果也可以用其它的水果