八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

韭菜猪肉水饺的做法

来源:互联网 分类:面食

韭菜猪肉水饺
韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。春天的韭菜最好吃,炒,做汤,做馅都不错,这还是头一阵韭菜很嫩时做的饺子,今天发上来和亲们共享。。。。。

   韭菜猪肉水饺用料工具

主料: 面粉 (适量) 猪肉馅 (适量) 韭菜 (适量)
调料: 盐 (适量) 老抽 (适量) 鸡精 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 花生油 (适量)
厨具: 煮锅

   韭菜猪肉水饺的做法:

韭菜猪肉水饺
  1.面粉加水和成面团,醒10分钟。
韭菜猪肉水饺
  2.韭菜洗净控干水分。
韭菜猪肉水饺
  3.肉馅加入葱姜末。
韭菜猪肉水饺
  4.加入老抽,盐,鸡精搅拌均匀,最后加入花生油拌匀。
韭菜猪肉水饺
  5.韭菜切碎,放到肉馅中。
韭菜猪肉水饺
  6.搅拌均匀,饺子馅就好了。
韭菜猪肉水饺
  7.把面团揪成小剂子,擀成圆形的皮。
韭菜猪肉水饺
  8.放上韭菜猪肉馅。
韭菜猪肉水饺
  9.把饺子皮折叠,双手捏紧。
韭菜猪肉水饺
  10.饺子就做好了。
韭菜猪肉水饺
  11.锅里放水烧开,下入包好的饺子。
韭菜猪肉水饺
  12.煮开,饺子浮起来,再煮约2分钟,即可。
韭菜猪肉水饺
  13.吃饺子了。。。。。

   小窍门:

包饺子的面团不要太软或太硬,软硬适中就好。韭菜要最后加入,太早加入时间长了会挞掉的,影响口味。
返回实用菜谱网首页