薰衣草脆饼的家常做法

    新款靓丽烤箱点着温暖的炉灯

    从看着做好的饼干面坯在烤盘上渐渐膨胀

    屋里慢慢开始萦绕起薰衣草特有的香味

    到饼干出炉的时候的漂亮的烤色

    无不让人欢欣鼓舞

    晚上在飘着【薰衣草饼干】的香味的房间入睡

    梦也会安稳甜美的吧

    享受过程享受成果

    这就是烘焙的魅力所在

    【薰衣草脆饼】雪夜温馨的颜色和味道

    材料：低粉160g、黄油100g、细砂糖60g、食用薰衣草干花2g

    薰衣草脆饼的做法

    1、黄油切小块室温软化后用电动打蛋器打散

    2、加入薰衣草干花电动打蛋器搅打使黄油充分溶出花中的精华

    3、加入细砂糖将黄油打发至轻盈蓬松

    4、筛入低粉用刮刀压拌至粗粒状

    5、用手抓捏成较光滑的面团，压入U型饼干模（我用的【正的】模）

    6、放入冰箱冷冻1小时取出脱模，用利刀切成0.5cm

    7、烤箱预热160度，中层烘烤20分钟，至饼干边缘开始上色完成。彻底放凉后，密闭保存。

    美食小提示

    1、这款饼干不加鸡蛋等液体，面粉成团仅靠打发黄油，所以面粉成团会相对难一些，要耐心抓捏到表面光滑。

    2、手工切饼干坯会厚薄无法完全均匀一致，所以烘烤的时候厚一些的要放在烤箱靠里的位置薄的放在靠外位置，避免上色不均匀

    3、我贪心用了近5g薰衣草，原方是2茶匙约2g，实践的结果证明我加的太多，造成露出饼干表面的薰衣草烤过之后会略有苦味，所以原方2g还是合适的，不建议多加