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黑芝麻脆饼的做法

来源:互联网 分类:烘焙

    这款饼干配方做出来非常的脆!脆!脆!
加入了养生黑芝麻,营养又好吃!
周末做起来!为家人制作一份爱的小零嘴吧!

    主料

    黄油40克  糖粉50克  低粉110克  黑芝麻10克  盐1/8小勺  鸡蛋清2小勺  牛奶2小勺  泡打粉1/2小勺  香草精几滴

    黑芝麻脆饼的做法

    1.黄油软化后搅打至光滑

黑芝麻脆饼的做法

    2.加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀

黑芝麻脆饼的做法

    3.分两次加入打散的鸡蛋液,一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合

黑芝麻脆饼的做法

    4.然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,注意油水分离

黑芝麻脆饼的做法

    5.加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态

黑芝麻脆饼的做法

    6.筛入低粉跟泡打粉,黑芝麻,用手揉成面团

黑芝麻脆饼的做法

    7.揉好的面团整成较为宽大的长方体,用油纸包起来放冰箱冷冻一个小时

黑芝麻脆饼的做法

    8.取出面团切成片

黑芝麻脆饼的做法

    9.摆在垫有油纸的烤盘上

黑芝麻脆饼的做法

    10.送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤10~15分钟至表面均匀上色即可

黑芝麻脆饼的做法

    烹饪技巧

    温度和时间根据您家里的烤箱脾气适当调节哦~

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