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肉松小吐司的做法

来源:互联网 分类:烘焙

    多多的肉松才叫美啊~

    肉松小吐司用料工具

    主料:高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)酵母(3克)盐(3克)黄油(20克)糖(20克)辅料 肉松(适量) 沙拉酱(适量)
    厨具: 电烤箱分类下午茶早餐烘焙咸甜烘焙数小时普通难度

    肉松小吐司的做法:

    肉松小吐司

    1.将除黄油外的所有原料揉成光滑面团,最后加入黄油揉至出膜。

    肉松小吐司

    2.基础发酵至2倍大。

    肉松小吐司

    3.取出排气,分成6份,滚圆松弛15分钟。

    肉松小吐司

    4.取一份面团擀成椭圆形,翻面后抹上沙拉酱,沾上肉松,自上而下卷起。

    肉松小吐司

    5.依次卷好后,三个一组编辫子。

    肉松小吐司

    6.放入模具中,最后发酵至2倍大,放入预热好的烤箱,中层上下火,180度25分钟,取出后再表面抹沙拉酱,粘上肉松。

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