韩式辣炒年糕的做法
来源:互联网 分类:面食
简单又美味的辣炒年糕,分分钟就能学会。
韩式辣炒年糕用料工具
主料:年糕(200g)鱼饼(50g)小葱(2根)洋葱(50g)蒜泥(半勺)辅料韩式辣椒酱(2勺)白糖(2勺)辣椒粉(1勺)酿造酱油(半勺)炒熟芝麻(半勺)
厨具: 炒锅分类热菜中辣炒十分钟简单难度
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韩式辣炒年糕的做法:
1.3杯水、半勺蒜泥、2勺韩式辣椒酱、2勺白糖、1勺辣椒粉、半勺酿造酱油一起放到锅里大火烧开。
2.待水完全烧开之后倒入年糕,转小伙煮15分钟左右,直到水量剩3分之1左右。
3.趁煮的功夫准备其他材料,小葱切段、鱼饼切条状、洋葱切片。
4.煮到水剩3分之1左右的时候倒入洋葱和鱼饼再煮一会儿。
5.等水收的差不多了放入葱段搅拌开再煮个30秒左右,这时水也应该收的也够了
6.关火撒上炒熟的芝麻。可以端上桌了。
小窍门:
不要因为着急就用大火一直烧,煮的时间不够年糕会很硬,特别是用韩式年糕的话时间更得长一点。
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