圆椒炒切粉的做法

    自己一个人在家，不知道吃啥好，打开冰箱，还有诱人的圆椒，就地取材做了这个炒粉，想不到味道还不错呢

    主料

    切粉100克  黄椒半只  红椒半只  香葱1棵

    辅料

    油适量  盐适量  生抽少许  蚝油少许

    圆椒炒切粉的做法

    1.准备好材料，圆椒切条，葱切葱花

    2.烧开水，把切粉焯软至熟透，捞起盛入碗中

    3.蛋打入油锅中煎熟

    4.盛起待用

    5.锅放少许油，加入圆椒炒至断生，盛起待用

    6.锅中放油，倒入焯好的切粉，然后加入炒好的圆椒，加入盐、生抽、少许蚝油，翻炒均匀，再撒入葱花，忘记拍照了，不过你懂的

    7.盛起炒好的切粉，加入煎蛋便成

    烹饪技巧

    切粉要焯熟，但不要太熟。因为炒粉已经加入盐，所以生抽不要放太多，生抽和蚝油只是用来提鲜和提色用的