八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

椒盐葱花饼的做法

来源:互联网 分类:面食

    这次做的是发面葱花饼,加了椒盐,把饼做的厚厚的,做法也简单,咬上去好有厚实感。

    主料

    面粉450克  糖3克  温水240克  盐3克  酵母4克

    辅料

    油20克  盐3勺  葱40克  椒盐3勺

    椒盐葱花饼的做法

    1.把主料中的材料放入面包机中揉成光滑的面团进行发酵30分钟

椒盐葱花饼的做法

    2.案板上抹油,把面条整理成长方形,两面都裹上油

椒盐葱花饼的做法

    3.擀成长方形

椒盐葱花饼的做法

    4.面皮表面抹油,撒上葱花、盐、椒盐

椒盐葱花饼的做法

    5.从一头一边抻长一边卷起

椒盐葱花饼的做法

    6.两边往中间折,口朝下醒15分钟

椒盐葱花饼的做法

    7.擀成长方形或圆形,大小和自家的平底锅差不多,我家28厘米

椒盐葱花饼的做法

    8.平底锅抹油,放入饼胚

椒盐葱花饼的做法

    9.小火煎到两面金黄,再加点凉水盖上盖子把饼焖到水分收干,表皮香脆。

椒盐葱花饼的做法

    烹饪技巧

    面团要和的软一点。要小火煎,多次翻面,以防糊掉。我做的饼比较厚实,所以煎的时间要长一点。喜欢薄一点的可以分成两份。

返回实用菜谱网首页