八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

酸甜可口蔓越莓馒头的做法

来源:互联网 分类:面食

    作为北方人,是比较喜欢吃面食的,馒头是日常生活必不可少的主食之一了,每逢春节前夕,妈妈都要蒸一锅大白馒头备着过年的时候吃,虽然现在更多时候是去外面买馒头而不是自己动手蒸馒头了,但是买来的,吃起来总觉得少了那么点味道,没有自己家里蒸出来的好吃。吃惯了白馒头,突发奇想放入了一些蔓越莓,也是为了消耗家中大量临期的蔓越莓。没想到放入了蔓越莓的馒头吃着酸甜可口,有嚼劲又酸酸甜甜的蔓越莓馒头,吃起来完全颠覆了大白馒头给人的印象~喜欢酸甜口的亲们~也试一试吧~

    主料

    中筋面粉250克  牛奶150克  酵母3克

    辅料

    蔓越莓适量

    酸甜可口蔓越莓馒头的做法

    1.牛奶中放入酵母,静置2分钟

酸甜可口蔓越莓馒头的做法

    2.面粉准确称量好

酸甜可口蔓越莓馒头的做法

    3.将面粉倒入静置好的牛奶酵母水中,和成面团。表面加盖保鲜膜室温发酵。

酸甜可口蔓越莓馒头的做法

    4.发酵至2倍大左右。用手指沾水在面团上扎个洞,不回缩不塌陷,就是发酵好了

酸甜可口蔓越莓馒头的做法

    5.蔓越莓切碎备用

酸甜可口蔓越莓馒头的做法

    6.面团加入蔓越莓揉匀后平均分成6份,放入少许干面粉揉圆,放入蒸锅,醒发15到20分钟,然后开火蒸熟即可。

酸甜可口蔓越莓馒头的做法

    烹饪技巧

    喜欢吃酸甜味道重点的,可以多放一些蔓越莓干 喜欢吃有嚼劲的馒头,在加入蔓越莓干后揉面的时候多揉一些干面粉进去。

返回实用菜谱网首页