油酥烧饼的做法

来源：互联网分类：面食

油酥烧饼用料工具

主料：面粉(500克)水(适量)植物油(150克)辅料椒盐(适量)酵母粉(适量) 泡打粉(适量)蛋液(适量) 黑芝麻(适量)
厨具：电烤箱分类小吃咸鲜烤一小时简单难度

油酥烧饼的做法:

1.把面粉分成两份

2.一半加温水，少量植物油，酵母粉，泡打粉和成水油面。

3.把油放在炒锅里加热，边搅拌边把另一半面粉缓缓倒入油里。关火，搅拌均匀，晾凉待用，这是油酥面。

4.水油面醒发好后，放面板把水油面擀成片。把油酥包起来。

5.擀成大片，像叠被子一样折几下。

6.再擀成大片，撒上椒盐，卷起。

7.揪成60克一个的剂子，

8.按扁，刷上蛋液，撒上黑芝麻

9.烤箱200度预热十分钟，把生胚放入烤箱，180度，25分钟。

10.成品