八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

鸡肉卷饼的做法

来源:互联网 分类:面食

    我做这款鸡肉卷饼是中西结合,因为有的调味料家里都没有,外面也不是很好买到,所以我大胆创新,放上中国的调味料,味道也是超级棒的!再结合西方的特色,真的是好吃的不要不要得了,口口有惊喜(⊙o⊙)哦!大家还可以继续发挥,也许会更上一层楼的。

    主料

    鸡腿3个  薄饼若干  生菜1颗  薯条1份  淡奶油100毫升  干酪50克  沙拉酱适量

    辅料

    花椒面2小勺  肉桂粉半勺  黑胡椒2勺  盐少许  白糖15克  柠檬1个  橄榄油3汤勺  耗油1勺  五香粉2勺  大料面1勺  十三香3勺  孜然粉3勺  辣椒面3勺

    鸡肉卷饼的做法

    1.准备三个鸡腿,用清水洗干净

鸡肉卷饼的做法

    2.把鸡腿去骨

鸡肉卷饼的做法

    3.鸡腿肉改刀切成网状,注意不要把鸡皮切破

鸡肉卷饼的做法

    4.倒入少许橄榄油,加入花椒面,大料面,十三香,肉桂粉,孜然粉,辣椒面,黑胡椒,盐,五香粉,耗油抓匀。让每一块都沾满调料。腌制一会

鸡肉卷饼的做法

    5.土豆切长条,浸泡清水中,把淀粉泡出去,之后捞出来沥干水分

鸡肉卷饼的做法

    6.放油锅炸两次,备用

鸡肉卷饼的做法

    7.生菜洗干净,切成宽条

鸡肉卷饼的做法

    8.烤箱预热把鸡腿肉鸡皮朝上放在烤网上,230度烤20分钟

鸡肉卷饼的做法

    9.烤好凉一会

鸡肉卷饼的做法

    10.切成长条装盘

鸡肉卷饼的做法

    11.准备一张煎饼,焙干

鸡肉卷饼的做法

    12.捏碎成小块。就成了薄脆了

鸡肉卷饼的做法

    13.如果薯条软了,没关系,可以锅里在煸一下

鸡肉卷饼的做法

    14.淡奶油和干酪白糖打发和沙拉酱涂抹在上面。可根据自己口味自行调节

鸡肉卷饼的做法

    15.摊开饼放上蔬菜,鸡肉,薯条,一边涂奶油,一边涂沙拉,最后放上薄脆,卷起来,就可以享用了,孩子着急直接用煎饼就卷了

鸡肉卷饼的做法

    16.准备薄饼,可以买现成的,自己烙也可以,随心所欲

鸡肉卷饼的做法

    17.摆好了挤几滴柠檬汁就可以卷了,吃起来特别好吃

鸡肉卷饼的做法

    18.看看就食欲大增。口味独特,口口有惊喜

鸡肉卷饼的做法

    烹饪技巧

    1、腌制鸡腿肉如果有时间可以提前准备。腌制一晚更加入味; 2、生菜可以冰镇一下,口感会更脆,吃的吃的时候把水甩干净; 3、奶油和干酪打至硬发即可; 4、薯条和薄饼可以买现成的更方便,有时间自己做更好; 5、卷饼下面会漏,可以自己卷一层锡箔纸。

返回实用菜谱网首页