八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

番茄酵母面包

来源:互联网 分类:面包

用料
高粉210克
番茄天然酵母80克
0.5小匙
奶粉25克
全蛋1个
温水40克
黄油35克
35克
番茄酵母面包的做法步骤

   1.除黄油以外的所有材料揉成面团,再将黄油加入,揉进面团,至面团出筋,可拉出薄膜

   2.放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大(这个发酵时间可真长)

   3.第一次发酵完成,取出面团,整理形状,排上烤盘,进行二次发酵至原来2倍大左右

   4.二次发酵完成,烤箱预热175度,烤箱中层,25分钟左右

小贴士

   刚出炉的面包,还没拍照,我就忍不住尝了一个先。实在太想尝一下,全天然的面包是怎样的味道。找不到更合适的词语来形容,就是感觉味道特别的甘醇。不过从第一次发酵,到最后出炉,整整经过了24个小时。真不知道何时还有勇气再做这样的面包。

返回实用菜谱网首页