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三分钟出膜老式面包!

来源:互联网 分类:面包

三分钟出膜老式面包!

   三分钟出膜老式面包!用料工具

主料: 酵头:高粉 (150克) 酵头:中粉 (50克) 酵头:白糖 (15克) 酵头:水 (126克) 酵母 (3.5克)
调料: 高筋 (150克) 中筋 (50克) 鸡蛋 (50克) 白糖 (55克) 盐 (1克) 水 (30克) 奶粉 (15克) 玉米油 (40克)
厨具: 面包机

   三分钟出膜老式面包!的做法:

三分钟出膜老式面包!
  1.酵头材料
三分钟出膜老式面包!
  2.温水化开酵母然后和面
三分钟出膜老式面包!
  3.放面包机发酵,彭起后回落说明发好了
三分钟出膜老式面包!
  4.准备第二份材料
三分钟出膜老式面包!
  5.除玉米油意外,和酵头混合起来
三分钟出膜老式面包!
  6.揉成面团分三次添加玉米油,采取摔打面团的方式,三分钟就出膜了
三分钟出膜老式面包!
  7.放回面包机二次发酵两倍大小
三分钟出膜老式面包!
  8.用擀面杖多擀几次排气,分为九份
三分钟出膜老式面包!
  9.取一个面团搓长条然后各拿一头往相反方向拧四圈
三分钟出膜老式面包!
  10.把头塞进来
三分钟出膜老式面包!
  11.上烤箱二次发酵50分钟
三分钟出膜老式面包!
  12.发酵后刷蛋液
三分钟出膜老式面包!
  13.烤箱预热后180度烤30分钟
三分钟出膜老式面包!
  14.出炉后刷一层牛奶
三分钟出膜老式面包!
  15.成品
三分钟出膜老式面包!
  16.内部组织非常软
三分钟出膜老式面包!
  17.拉丝也很棒
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