花朵豆沙面包的做法

    烘焙的魅力在于变化，尤其是面包，看着一块不起眼的面团，在自己手中慢慢变化，从开始的一块普通的不能再普通的面团，到最后发酵成型后，放入烤箱烘烤。在打开烤箱的那一瞬间，看到自己做出的面包新鲜出炉的时候，会感觉一切的付出都很值得。加上家人和朋友的赞不绝口，生活就这样变得丰富多彩，有滋有味！换着花样吃面包，花朵豆沙面包，面香豆沙甜，好看又好吃，喜欢不？

    花朵豆沙面包用料工具

    主料：高粉(240g)白糖(2g)发酵粉(3g)鸡蛋(1个)红豆沙(适量)辅料 玉米淀粉(10g) 黄油(10g) 牛奶(130g)盐(2g) 黑芝麻(适量)
    厨具： 电烤箱分类面包甜味烤数小时普通难度

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    花朵豆沙面包的做法:

    

    1.称量好的材料除黄油以外，放入面包机里，启动和面功能，揉面20分钟。

    

    2.后油法，加入室温融化了的黄油，再揉20分钟。将揉至面团揉至完全阶段（面团能拉出薄膜），面团就打至好了

    

    3.然后启动发酵功能，发酵大约30分钟，用手指插进面团，不回缩就已经发酵好了

    

    4.醒发好的面团取出，分割成30g的小面团份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟

    

    5.取一个面团用手压扁，用擀面杖排气擀圆面皮，翻面后包入大约15g的红豆沙馅

    

    6.用擀面杖将面团轻轻压成圆饼，在面团的边缘处用剪刀均匀的剪出五个开口，继续发酵15分钟。

    

    7.在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液。

    

    8.将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心。

    

    9.放入已预热180度的烤箱中，倒数第二层烘烤12分钟。