芝麻餐包的家常做法

    这款餐包做法和配方都很简单，面包也非常柔软，早餐的首选，配上一杯豆浆，完美。

    芝麻餐包

    用料：高筋面粉200克，牛奶130克，黄油15克，刷表面全蛋液适量，芝麻适量，盐2克，酵母3克，糖15克。

    芝麻餐包的做法

    1.把除了黄油外的所有食材放入面包桶中，揉成均匀的面团后，加入黄油，继续揉。

    2.直到揉至完全扩展，可拉出细腻的薄膜。

    3.搓圆放入面包桶中，进行第一次发酵。

    4.涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气。

    5.分成大小均等的小剂子，松驰15分钟。

    6.取一个小剂子，擀成长条状，由了头开始卷起，收口置于底部。

    7.放入铺了锡纸的烤盘中，进行第二次发酵。

    8.涨发至原来的2倍大小时，刷蛋液，并洒上芝麻，入预热好的烤箱，170度，20分钟，中层。

    美食小贴士：取出后，放在晾晒架上晾凉。

    做菜网网站小提示

    荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。

    芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。

    芝麻的功效与作用

    芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。