八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

芝麻豆沙面包的做法

来源:互联网 分类:面包

    冬季养生,主食面包里面加点芝麻,更加补钙。红豆沙,有利于补气补血,所以我推荐这道主食

    主料

    高筋面粉250克  牛奶130克  白砂糖25克  酵母3克  盐2克  蛋液35克  黄油30克

    辅料

    豆沙馅300克  芝麻15克

    芝麻豆沙面包的做法

    1.准备所有食材

芝麻豆沙面包的做法

    2.先放液体清水和鸡蛋,加油(如果用黄油,就用后油法,第一次和好面的时候加黄油)

芝麻豆沙面包的做法

    3.加面粉,酵母,酵母不能和盐放在一起,酵母最好埋在面粉里面

芝麻豆沙面包的做法

    4.揉好的面团

芝麻豆沙面包的做法

    5.我自己一只手举单反相机给自己拍照,只能将面展开到这种程度,看手尖部分,揉出手套膜

芝麻豆沙面包的做法

    6.基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)如何检验发酵成功:食指粘干面粉,插入面团里面,不回缩,就可以了

芝麻豆沙面包的做法

    7.排气,这个阶段要使劲揉搓的

芝麻豆沙面包的做法

    8.平均分割成9份,滚圆,进行15分钟中间发酵

芝麻豆沙面包的做法

    9.如图铺豆沙馅

芝麻豆沙面包的做法

    10.如图卷起

芝麻豆沙面包的做法

    11.如图用刀切两段,然后再切,不要切断

芝麻豆沙面包的做法

    12.两个搭一起

芝麻豆沙面包的做法

    13.温暖处发酵,盖保鲜膜

芝麻豆沙面包的做法

    14.在发酵好的面团上面,先刷一层蛋黄液,撒芝麻

芝麻豆沙面包的做法

    15.烤箱提前预热,上下火180度,20分钟出炉。

芝麻豆沙面包的做法

    16.出炉

芝麻豆沙面包的做法

    烹饪技巧

    可以换成其它馅料,可以用植物油代替黄油。

返回实用菜谱网首页