八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

巧克力奶酪面包棍的家常做法

来源:互联网 分类:面包

    最近迷上了面包棍,因为经常要带出去吃,分享给大家的时候也方便,面包棍刚烤好的时候软绵美味,放一天后感觉口感差点了,这时候我放入烤箱重新烤两三分钟,面包棍变成脆脆的,便是另一种美味口感了,越嚼越香,所以面包棍成了我家最近做得非常多的一款面包。

    今天的面包棍加了奶酪,黄油就省了,加了点巧克力酱,糖量减少了,成品上筛上少许糖分,口味非常棒,热量也依然不是很高,喜欢面包的亲们不妨试一试。

    巧克力奶酪面包棍

    主料:高筋面粉300克、全蛋液50克、牛奶140克

    配料:奶酪20克、白糖25克、巧克力酱10克、酵母3克、盐2克

巧克力奶酪面包棍的做法

    巧克力奶酪面包棍的做法

    1、将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母,按照先后顺序放入面包机桶里启动揉面,直到揉到能拉出筋膜。

    2、发酵至原来的2.5倍大小。

巧克力奶酪面包棍步骤1-2

    3、擀成薄片,挤上巧克力酱。

    4、用刨丝器将奶酪刨成丝均匀撒上。

巧克力奶酪面包棍步骤3-4

    5、盖上保鲜膜,均匀按压平整。

    6、切成宽约1.5厘米的长条。

巧克力奶酪面包棍步骤5-6

    7、均匀旋转拧成如图样。

    8、刷上蛋液,二次发酵至原来的2-2.5倍大小。

巧克力奶酪面包棍步骤7-8

    9、放入预热的烤箱中层,上下火,180度,15分钟左右。

    10、出炉后表面筛上少许糖粉。

巧克力奶酪面包棍步骤9-10

巧克力奶酪面包棍

    美食小贴士

    烤箱的性能有差异,烤的时间和温度要根据实际情况调节。

    做菜网网站小提示

    牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

    巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

    巧克力的营养价值

    巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会

返回实用菜谱网首页