乳酪包的家常做法

    赶潮流做网络热门的---乳酪包

    材料：面包粉350克，低粉50克，糖60克，盐5克，鸡蛋46克，牛奶230克，酵母3-4克，黄油50克

    奶酪馅料：奶油奶酪150克，糖粉30克，奶粉10克，淡奶油50克(没有淡奶油也可以用牛奶，分量自己掌握)这个量对我的面包比较少，但是也看你夹馅多少，建议多做点.

    外侧：奶粉糖粉适量

    乳酪包的做法

    1、除黄油外的所有材料放入面包桶中，启动17自定义和面程序，搅拌完成后加入黄油再用iMix程序搅拌，面团搅拌到表面光滑完全阶段，可以拉出比较薄的膜时按停止键。

    2、面团拿出来或者放在面包机里按发酵功能。盖保鲜膜，发酵至两倍大

    3、发酵结束后，将面团取出用手轻压排气，盖保鲜膜松弛20-30分钟滚圆放入模具中

    4、面团在模具中发至七分满时，面团表面刷牛奶液，入预热好的烤箱下层，175度，28-30分钟（时间和温度根据自家烤箱来定）。表面上色时最好加盖锡纸（我忘了而且现在烤箱灯坏的所以也看不清楚有点烤过头）。

    5、趁热在表面抹了点黄油（可省略）解开模具的搭扣（注意带手套操作），面包就轻松滑到了烤架上，看这模具干净得几乎不用洗，不愧是‘脱模王’啊　晾凉后分成八份～

    6、在面包醒发或者烤制的过程中就可以制作奶酪馅

    7、奶油奶酪糖粉淡奶油奶粉隔热水用打蛋器打到顺滑没有小疙瘩

    8、每一块面包要切两刀或者三刀，这个面包厚其实可以切三刀多夹馅，不要切断.夹上奶酪馅。外侧两面切口处也要均匀的涂抹奶酪馅，然后将涂抹奶酪馅的两侧均匀沾满奶粉就可以享用啦。

    我把多余没有粘完的奶粉糖粉撒在面包表面了，哈哈，下雪了

    配杯果汁，开吃

    与其说这奶酪包好吃，应该说这个奶酪馅太好吃了，换成其他不同品牌的奶酪会有不同口感，应该可以常做来抹面包，其实也不一定要切成这样，随便什么形状都可以。