浓香乳酪布丁的做法
来源:互联网 分类:饮品
一眨眼就到周末了,推介一款布丁~
制作简单,且美味可口,不容错过!
可以和孩子一起做,享受欢乐时光!
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主料
奶油奶酪100克 淡奶油160克 鸡蛋2只 牛奶180克 细砂糖50克 柠檬汁适量
浓香乳酪布丁的做法
1.奶酪切成小块跟牛奶混合,隔水加热融化
2.然后趁热加入细砂糖,搅拌至糖融化
3.再滴入几滴柠檬汁,搅拌均匀
4.加入鸡蛋,拌匀
5.加入淡奶油,拌匀
6.然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液
7.倒入模具8分满,烤盘注入热水也是8分满
8.送入预热好的烤箱中层,上下火150度,低温慢烤40分钟,烤好后再焖30分钟,取出,待凉后放冰箱冷藏数小时即可
烹饪技巧
注入烤盘的水要尽量多,否则烤出来的布丁会很老,所以需要用到深烤盘哦!
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