八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

奶酪面包的做法

来源:互联网 分类:面包

    奶酪面包用料工具

    主料:高筋面粉(200g)辅料 牛奶(90ml) 细砂糖(12g) 奶粉(6g)盐(3g)酵母(3g)奶酪(馅料)(50g)白糖(馅料)(10g)高粉(面表装饰用)(适量)
    厨具: 电烤箱分类烘焙奶香烤数小时普通难度

    奶酪面包的做法:

    奶酪面包

    1.除黄油外将所有面包材料放入厨房机桶开1档转5分钟,再开2档转10钟

    奶酪面包

    2.加入软化的黄油继续开2档转15~20分钟至可以拉出薄膜

    奶酪面包

    3.室温发酵至2.5倍大,也可以放烤箱发酵功能发酵

    奶酪面包

    4.将面团取出排气分成4等份揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

    奶酪面包

    5.醒发面团时开始制作奶酪馅,奶酪割碎加入10g白糖拌匀备用

    奶酪面包

    6.取一块面团擀开包入奶酪馅

    奶酪面包

    7.做法就像包包子一样简单,包好揉圆

    奶酪面包

    8.依次包好4份,摆入烤盘

    奶酪面包

    9.用一碗热水放入微波炉进行二次发酵

    奶酪面包

    10.发酵至2倍大,在表面筛一层面粉装饰

    奶酪面包

    11.烤箱预热180度20分钟,(因每家烤箱温度有区别,最后几分钟注意观察,上色至表面金黄就好)

    奶酪面包

    12.料足味香,太美味了

    奶酪面包

    13.成品,很松软

    小窍门:

    1奶酪糖的用量根据自己喜好增减2表面不喜用面粉装饰的也可以换成刷一层蛋液

返回实用菜谱网首页