多谷面包的做法

来源：互联网分类：面包

过了一个年不仅吃胖了感觉词穷而且变懒了，比如这个多谷面包，我想吃点杂粮的，于是就直接找来了预拌粉，家里面的老年人也都喜欢吃呢

多谷面包用料工具

主料：多谷面包预拌粉(350g)水(190g)黄油(18g)辅料酵母(2.5g) 蜂蜜(1勺)
厨具：电烤箱分类早餐烘焙下午茶甜味烘焙一小时简单难度

多谷面包的做法:

1.为了方便发酵，用了一勺蜂蜜，温水兑开

2.然后加入到预拌粉里面，不要放酵母，揉成团之后静置一会儿

3.随后加入酵母，揉均匀，一直到出现稍有弹力的大片膜

4.然后加入切成小块软化好的黄油

5.揉到完全状态，薄膜破洞边缘光滑

6.放到一边静置半个小时之后分成三份

7.取其中一份擀开

8.卷起来，静置十五分钟

9.再次擀开

10.卷起来之后收口向下放到吐司盒里面

11.发酵到八分满

12.烤箱预热好，下层170度，45分钟左右即可

小窍门：

后放酵母是为了手工揉面的时候更加容易快速出薄膜，一起放也没问题