八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

绿豆沙冰的做法

来源:互联网 分类:精选菜谱

沙冰是夏季常见的冷饮食品,为了对抗这炎炎夏日,人们想出了各种办法,不仅仅在食材的温度上下功夫,还在食材的特性上下功夫。绿豆是能够清热消暑的食材,于是就有了绿豆沙冰,绿豆沙冰的做法和普通的沙冰无多少区别,比较简单。

绿豆沙冰的做法

基础绿豆沙冰的做法

绿豆沙冰的做法

食材准备

绿豆150克,冰糖适量。

方法步骤

1、将绿豆放入碗中,加入适量的清水浸泡2小时以上;

2、将绿豆放入锅中,加入适量水,放入冰糖,煮至开花;

3、然后将绿豆放入料理机中,搅拌30秒,晾凉后放入冰箱冷冻2小时即可。

小贴士

最好使用纯净水来煮绿豆,这样不容易变红。

进阶版绿豆沙冰的做法

绿豆沙冰的做法

食材准备

绿豆100克,樱桃1个,薄荷少许,炼乳50ml,蜂蜜30ml,冰块300克。

方法步骤

1、将绿豆淘洗干净,放入锅中,加水大火煮沸,小火煮半小时;

2、绿豆煮好后捞出沥干,放入炼乳和蜂蜜拌匀待用;

3、将冰块放入碎冰机中搅碎成沙冰,将沙冰放入碗中堆好;

4、然后将拌匀的绿豆放在沙冰上面,再放一些薄荷叶,樱桃即可。

小贴士

制作沙冰的时候还可以加入一些水果,做成多种颜色色沙冰。

玫瑰绿豆沙冰的做法

绿豆沙冰的做法

食材准备

绿豆200克,冰糖80克,玫瑰少许,莲子适量,冰块适量。

方法步骤

1、将绿豆提前浸泡,莲子洗净,绿豆放入电饭煲煮熟;

2、绿豆煮开花后捞出过滤出豆沙,莲子和玫瑰放入高压锅加水煮熟;

3、将绿豆沙放入碗中,高压锅中煮好后加入冰糖融化,倒入碗中;

4、将冰块打成碎沙冰,等待碗中冷却后加入其中,拌匀即可。

小贴士

泡豆子的时候浮起的豆子最好不要吃。

返回实用菜谱网首页