炒面条
来源:互联网 分类:面条
- 用料
- 手擀面200g
- 胡萝卜1个
- 白菜100g
- 洋葱100g
- 植物油适量
- 红烧酱油适量
- 陈醋适量
- 麻辣鲜适量
- 味素适量
- 炒面条的做法步骤
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1.把白菜叶、洋葱、胡萝卜切成丝备用。
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2.这是早上吃剩下的手擀面,因为面和得太硬了,面条切得又太宽了,煮得也不到火候,正好用来做炒面条。
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3.锅内倒植物油,加热。
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4.放入切好的白菜丝和胡萝卜丝翻炒至七成熟。
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5.倒入洋葱翻炒。
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6.倒入红烧酱油和适量陈醋。
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7.把面条倒入锅中翻炒。
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8.放入麻辣鲜和味素翻炒均匀即可。
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9.把炒好的面条盛入盘中,看起来蛮有食欲的吧,味道也不错呢,酸辣爽口,非常开胃。
- 小贴士
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1、做炒面条用的面条必须是硬面条或是煮八、九分熟的面条,否则影响口感。
2、可以根据自己的口味加入食材和调料,比如还可以加入孜然、胡椒粉、辣椒面等调料和肉丝、黄瓜、茄子、青椒等材料。
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