黑芝麻糖三角
来源:互联网 分类:包子
- 用料
- 面粉3杯
- 水140毫升
- 酵母1小匙
- 糖1大匙
- 黑芝麻糖三角的做法步骤
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1.馅料:黑芝麻粉,红糖拌匀(最好也用料理机打一下),比例大概是1:0.7,黑芝麻粉要略多一点点。
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2.面粉3杯(我用电饭煲自带杯子),酵母一小勺,糖1大勺,加水140ml(视面粉情况定)和成面团,再一勺葵花籽油揉成光滑面团,室温发酵,发大后扒开里面成蜂窝的样子。
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3.将面团按压排出气体,揉成长条,分成若干剂子,象包包子一样,擀成边薄底厚的圆面片,包上馅料,从三个方向往中间捏拢,边要捏紧,我随便捏了点花边。
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4.全部包好后,放在锅里静置十五分钟左右,然后开大火蒸十五分钟,注意锅四周密闭不漏气。关火后不要立刻开锅盖,再等两三分钟就可以了。
- 小贴士
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做的时间比较久
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