荞麦红豆包
来源：互联网 分类：包子
- 用料
- 高筋面粉220g
- 荞麦粉30g
- 奶粉15g
- 鸡蛋半个
- 牛奶130g
- 黄油20g
- 红豆馅适量
- 木糖醇50g
- 盐1g
- 干酵母8g
- 黑芝麻适量
- 荞麦红豆包的做法步骤
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1.把A材料，放入面包机内，程序8，搅拌成团；
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2.放入黄油，程序8，发酵面团；
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3.一次发酵结束后，将面团分成9分，滚圆，饧10分钟；
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4.包入红豆馅儿；
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5.放入烤箱，二次发酵45分钟；
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6.刷蛋液，洒上黑芝麻；
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7.烤箱180°预热，20分钟，出炉。
- 小贴士
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经常有朋友问我二次发酵的事情，我二次发酵一般是放在烤箱内进行，有暖气的时候就直接放在暖气上了，在烤箱里的话，是40°的温度！
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