豆沙小餐包
来源：互联网 分类：包子
- 用料
- 牛奶180克
- 鸡蛋25克
- 高粉250克
- 黄油30克
- 糖25克
- 盐1/2小匙
- 奶粉10克
- 干酵母1小匙
- 豆沙馅适量
- 豆沙小餐包的做法步骤
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1.将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜。
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2.头次发酵至两倍大取出分割成9小份，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
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3.将松弛好的面团压扁放入豆沙馅包紧整形，排至烤盘上进行二次发酵。
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4.烤箱预热180度，中层18-22分钟左右（上色后要加盖锡纸，防止表皮颜色过深）。
- 小贴士
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韭菜馅很香，不必加葱。
宽汤大火煮饺子，饺子不粘不破。
煮饺子的时间视饺子的多少等情况，灵活掌握。
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