贝壳红豆包的做法

　　馒头也可变成包子，想吃什么样的口味，就夹上自己喜欢的馅料，千变万化的吃法，瞬间也让馒头高大上。

　　贝壳红豆包用料工具

　　主料： 面粉 (300克) 酵母 (3克) 温水 (150匙) 煮熟红豆 (200克)

　　调料： 无

　　厨具： 蒸锅

　　贝壳红豆包的做法:

　　1.将酵母和温水兑开，加入面粉里和成光滑面团。

　　2.盖紧发酵30分钟。

　　3.取出面团排气擀开成较厚点的面片。

　　4.用大杯盖压出圆片。

　　5.取一圆片，用刮刀压出条纹，别切断。

　　6.对接成半圆片，条纹处要潮外。

　　7.再将两端对接捏紧成贝壳形状完成。用同样做法做完所有面团。

　　8.将造型好的面坯排入已擦过油之蒸笼里。盖紧再醒发30分钟。

　　9.上锅注水，将面坯冷水放上锅，大火烧开后，继续蒸15分钟后关火。别打开锅盖，虚焖5分钟。防止蒸好的馒头塌陷。

　　10.蒸熟的成品。拨开夹上红豆或肉类即可食用。 11.小提示：蒸好的馒头也可根据个人喜欢的口味，夹上红烧肉或粉蒸肉等等，本人夹的是红豆馅和熟南瓜的。