八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

贝壳红豆包的做法

来源:互联网 分类:包子

贝壳红豆包

  馒头也可变成包子,想吃什么样的口味,就夹上自己喜欢的馅料,千变万化的吃法,瞬间也让馒头高大上。

  贝壳红豆包用料工具

  主料: 面粉 (300克) 酵母 (3克) 温水 (150匙) 煮熟红豆 (200克)

  调料: 无

  厨具: 蒸锅

  贝壳红豆包的做法:

贝壳红豆包

  1.将酵母和温水兑开,加入面粉里和成光滑面团。

贝壳红豆包

  2.盖紧发酵30分钟。

贝壳红豆包

  3.取出面团排气擀开成较厚点的面片。

贝壳红豆包

  4.用大杯盖压出圆片。

贝壳红豆包

  5.取一圆片,用刮刀压出条纹,别切断。

贝壳红豆包

  6.对接成半圆片,条纹处要潮外。

贝壳红豆包

  7.再将两端对接捏紧成贝壳形状完成。用同样做法做完所有面团。

贝壳红豆包

  8.将造型好的面坯排入已擦过油之蒸笼里。盖紧再醒发30分钟。

贝壳红豆包

  9.上锅注水,将面坯冷水放上锅,大火烧开后,继续蒸15分钟后关火。别打开锅盖,虚焖5分钟。防止蒸好的馒头塌陷。

贝壳红豆包

  10.蒸熟的成品。拨开夹上红豆或肉类即可食用。 11.小提示:蒸好的馒头也可根据个人喜欢的口味,夹上红烧肉或粉蒸肉等等,本人夹的是红豆馅和熟南瓜的。

 
返回实用菜谱网首页