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燕麦包的做法

来源:互联网 分类:包子

燕麦包
每次出去喝茶、都必点的一道小点心•燕麦包;有一碟小炼奶,沾来吃的,我一般都不沾,直接吃,淡淡的包味,很爱吃。今天尝试做了一下,很成功,燕益处多多,也是一款粗粮,很有益的,也不腻;方子已经写得很详细,绝对零失败,喜欢的朋友可以试试~

   燕麦包用料工具

主料: 中筋面粉 (250克) 燕麦 (80克) 酵母 (3克) 水 (100ml)
调料: 无
厨具: 蒸锅

   燕麦包的做法:

燕麦包
  1.准备好所需材料
燕麦包
  2.酵母用温水100g 融化,温度控制在40度左右,太热会把酵母杀掉的哟
燕麦包
  3.面粉中间倒入已经融化的酵母水
燕麦包
  4.加入燕麦片,搅均。(燕麦分量只是根据自已的口味 我喜欢燕麦就多放了一点)不喜欢太多就放50g
燕麦包
  5.所有材料混合后 搅均,准备开始揉面粉了~揉面粉的时候自已适当加水(想要有点咸味可以在揉面粉的时候 开盐水混合揉 这样才会入味)
燕麦包
  6.面粉揉好 表面要光滑,放于室内发酵,(我图片是已经发酵了二十分钟了)
燕麦包
  7.发酵成这样就可以了,面皮表面成蜂窝状,中间用手按下去不回弹。 然后继续揉一揉,把面粉的气揉出来,分段揉成小小一个,揉好后静放 20分钟左右,拿去蒸。
燕麦包
  8.大火蒸15分钟,熄火后焗5分钟后再开盖~Duang~duang~duang 燕麦包做好了!(也可以沾奶吃哟 另一番味道)一点也不比外面的差,零添加,绝对有益健康!
燕麦包
  9.绵绵软软的~好好吃
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