陀螺豆沙包的做法

    这是和棋格馒头一起蒸出来的几款花样馒头，这个菜谱里，包含两个花样----陀螺豆沙包、双色棒棒卷，发面方法参考‘棋格馒头’菜谱。

    陀螺豆沙包用料工具

    主料：紫面团(一块)白面团(一块)辅料豆沙馅(适量)
    厨具： 蒸锅分类馒头花卷包子面食主食甜味蒸一小时普通难度

    陀螺豆沙包的做法:

    

    1.前面已经做了三款馒头了，剩下的面也没称，看着差不多，用紫面团和白面团各一块。

    

    2.揉匀，擀成面片。

    

    3.将面片叠加后卷起。

    

    4.切成一厘米左右的圆片。按扁。

    

    5.准备好豆沙馅。

    

    6.将切好的圆片逐一的装上豆沙馅，用虎口的部位将其包好。

    

    7.翻过来就成了图案各异的小陀螺了。醒发10分钟。

    

    8.最后剩下的面，紫面多了些，就将多的面分成两块，分别拌成3块面片。

    

    9.三块面片叠加。（注意，这个叠加，需要在面片上刷上一层水，让面片粘连上）

    

    10.叠加好的面片，切成长条。宽窄由自己决定哈。

    

    11.用两手拧几圈，醒发10分钟。开锅计时10分钟即可。关火后都需要焖一分钟打开锅盖。

    

    12.陀螺豆沙包，好可爱。

    

    13.这个棒棒卷特别的劲道，像零食。很有食欲

    小窍门：

    制作馒头其实很简单，主要是发面很关键。发面配比请参考‘棋格馒头’菜谱。