白菜豆腐卷的做法

来源：互联网分类：馒头

用料: 豆腐200g; 油适量; 盐适量; 白菜叶适量; 葱适量; 姜适量; 香菜适量; 胡萝卜适量; 水淀粉适量; 高汤精适量; 芝麻油适量; 蚝油适量; 鸡精适量

白菜豆腐卷的做法步骤: 　　 1.准备材料。; 　　 2.取白菜叶入沸水锅中烫软。; 　　 3.捞出过凉。; 　　 4.炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。; 　　 5.炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。; 　　 6.将白菜叶展开，放入豆腐馅。; 　　 7.先对折两边，然后包好。; 　　 8.入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。; 　　 9.另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。; 　　 10.勾入水淀粉; 　　 11.加入胡萝卜末、芝麻油关火。; 　　 12.将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。