华夫饼

华夫饼又叫做格子饼，起源于比利时的一种美食，华夫饼的制作需要专用的烤盘，因为它需要一格一格的小格子。有电的也有需要用火烤的，如果是新手的话，推荐食用电加热，控制方便，智能一点的还能自动控制。

华夫饼怎么做

食材准备

低粉140克，玉米淀粉20克，橙汁10克，泡打粉5克，色拉油50克，鸡蛋两个，砂糖50克，牛奶70克。

方法步骤

1、将鸡蛋打入砂糖中，搅打均匀，挤入橙汁；

2、然后加入牛奶，将牛奶和蛋液搅拌均匀；

3、然后将低粉和玉米淀粉，泡打粉筛入混合液中待用；

4、将打蛋器搅拌至顺滑，然后倒入色拉油，搅至顺滑；

5、在模具上刷上油，提前预热，然后将面糊倒入模具中，盖盖直至灯灭；

小贴士

如果不是电烤模具自动控制就需要人工翻面，控制时间，一般两面各2分钟左右。

家常华夫饼的做法

食材准备

低粉100克，牛奶120ml，鸡蛋2个，无盐黄油，鸡蛋2个，泡打粉1克，香草仅精油适量，砂糖30克。

方法步骤

1、将砂糖倒入黄油中，隔着温水将搅拌至融化；

2、然后加入鸡蛋搅打均匀，放入牛奶和香草精打匀；

3、然后加入泡打粉，筛入低粉，切拌至无颗粒的糊状；

4、然后盖膜静置半小时，在华夫饼模具上刷黄油，预热；

5、然后倒入适量的面糊，盖上模具，正反面各烤1到2分钟即可。

可可华夫饼的做法

食材准备

鸡蛋3个，牛奶100克，低粉160克，细砂糖65克，玉米淀粉30克，可可粉10克，泡打粉6克，色拉油60克。

方法步骤

1、鸡蛋和砂糖打散搅拌均匀，然后加入牛奶搅匀；

2、接着筛入低粉，玉米淀粉，可可粉，泡打粉，过筛后加入蛋液中打至顺滑；

3、然后倒入色拉油搅拌均匀，将面糊倒入刷油预热的模具中；

4、将模具合上后盖上盖中小火加热2分钟，翻面再来1分钟；

5、看不到蒸汽后基本可以，开盖检查下即可。

华夫饼的搭配

华夫饼可以作为营养早餐，搭配上牛奶简单，营养，另外华夫饼还可以搭配另外一些东西，例如华夫饼与三明治，与奶酪，猕猴桃，冰淇淋，榴莲，芒果等各种水果，或者是酸奶等，亦或是辣酱，沙拉酱等。

相关专题推荐：华夫饼的做法大全