八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

喝什么汤对肝脏好

来源:互联网 分类:疾病调理

    做菜网导读:想要肝脏健康,最简单的食疗方法是喝汤,那么喝什么汤对肝脏好呢?其实不少汤品有养肝护肝的功效,今天小编为您介绍喝什么汤对肝脏好,一起来看看最养肝的五种养生汤吧!

    喝什么汤对肝脏好?

    1、番茄汤

    番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄,能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。番茄汤有两种做法,为西红柿浓汤和西红柿清汤。

    西红柿浓汤是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。西红柿清汤是直接把西红柿放水里煮,含油脂较少,更适合血脂较高的人群。

    2、绿豆汤

    绿豆本身就具有清热解毒的功效,而肝火过旺的人,最适合喝绿豆汤。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。夏天喝绿豆汤,补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强得多。

    怎么样煮绿豆汤才可以保持绿色呢?窍门是,只要略加一点柠檬汁或白醋就可以了,关键在于,不能加得太多,更不要让水变成酸味。这种方法煮的绿豆汤,不易变色,即便存放半小时,仍然能保持好看的绿色。

    3、菠菜汤

    在众多蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。菠菜性甘凉,有滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等,有较好治疗作用。

    菠菜烹熟后软滑易消化,既能当主菜凉拌、炒制,也适合与猪血、羊肝等一起炖汤食用。但是,菠菜中含草酸较多,可与食物中的钙形成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收。因此,菠菜最好先用沸水烫软,焯一下再烹制,可去除部分草酸,并且一次不可食用太多。

    4、猪肝汤

    猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

    吃猪肝时,可以搭配一些高纤维素的蔬菜,如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等,既可以降低胆固醇的吸收,还能帮助身体排出毒素。猪肝和银耳搭配能够补肝明目,润肺养阴。

喝什么汤对肝脏好

    5、杞枣鸡蛋汤

    枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖不仅是免疫增强剂,而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。红枣能补中益气,养血安神,并具有增强免疫力及抗氧化等作用。

    枸杞子洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。杞枣鸡蛋汤可以补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎患者。

    喝什么汤对肝脏好?还有不少汤品对肝脏有好处,如鲫鱼赤小豆汤、豆腐泥鳅汤、天麻鱼头汤、参芪兔肉汤等等,日常不妨多喝这些养肝汤!

返回实用菜谱网首页