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如何正确而优雅的吃寿司

来源:互联网 分类:饮食常识

   说道吃寿司那讲究可不少,可不是拿起来放在嘴里这么简单,吃寿司是一门学问,能够正确而优雅的吃寿司可不是那么简单。

如何正确而优雅的吃寿司

  专业吃寿司的顺序

  口诀:先浓后淡,先生后熟,先清后油。

  1.鲷鱼或是比目鱼等白肉鱼。

  2.亮皮鱼,比如小鳍。

  3.鲔鱼红肉

  4.浓味的海胆、鲑鱼卵、鲭鱼肚腩。

  5.最后是手卷等紫菜卷和蛋。

  有气质吃寿司的方法

  用手吃的时候:只用三根手指头。拇指放在鱼肉上面,将寿司稍微倾斜,中指放在下面饭团底,将鱼肉朝下蘸酱油。

  用筷子吃的时候:与用手拿着吃一样,将筷子夹住鱼肉和饭团的上下两面,将鱼肉朝下倾斜蘸酱油。

  最重要的配料酱油和山葵

  山葵:除腥、杀菌、衬托海鲜美味

  在一般回转寿司或是普通料理店是用山葵粉加水调成,香味当然比不上新鲜的,这种山葵粉调成的可以跟酱油拌在一起。新鲜山葵则不同,将新鲜山葵放在鱼片上,包卷起来,以鱼肉蘸酱油,这才能吃到山葵的原味。

  酱油:菜鸟最佳暴露点

  倒酱油时只需要倒一点在酱油碟里,酱油只蘸鱼肉的一角,饭粒绝不蘸酱油。"军舰"形寿司,可以直接拿着小酱油瓶在寿司上滴上几滴,或是只蘸下方的紫菜一角。

  吃寿司禁忌

  1、寿司要一口全放进嘴里

  2、绝对不能把饭团散碎

  3、不可以把寿司用的酱油蘸浊

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