八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

腔排莲藕胡萝卜养生汤的做法

来源:互联网 分类:食疗菜谱

腔排莲藕养生汤
猪排是我们常吃的的肉类。只知道它肉嫩味美,但却不知猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效吧! 藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。七孔藕的品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。 胡萝卜含有大量胡萝卜素,和油脂混在一起,可以转变成维生素A。维生素A有补肝明目的作用,也是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。 枸杞补肝肾,抗疲劳、明目,在提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力方面具有很强的药用价值。但不宜久煮,以泡水喝为宜。 今天我做的这道猪排莲藕养生汤,所用的猪排选用的是带一部分腔骨的部位,这部位的肉嫩,而且还有浓郁的骨头香味;所选用的藕是7孔藕,煮熟后香糯;枸杞只在打开锅盖的时候投入到汤中,利用余温将其烫熟,即消了毒,又最大限度地保持了其营养价值和药用价值。

   腔排莲藕养生汤用料工具

主料: 猪腔排骨 (480克) 7孔莲藕 (2节) 胡萝卜 (一根) 枸杞 (15克)
调料: 盐 (适量) 大葱 (一段) 鲜姜 (一块) 料酒 (10克)
厨具: 电压力锅

   腔排莲藕养生汤的做法:

腔排莲藕养生汤
  1.猪腔排洗净
腔排莲藕养生汤
  2.藕两节,刮外皮
腔排莲藕养生汤
  3.胡萝卜一根,刮表皮
腔排莲藕养生汤
  4.分别切成滚刀块
腔排莲藕养生汤
  5.葱切段,姜切厚片
腔排莲藕养生汤
  6.除枸杞外的全部材料入压力煲胆内
腔排莲藕养生汤
  7.选择“汤”档位,静等靓汤出锅吧!放气打开锅盖后,将枸杞投入汤中,利用余温将枸杞消毒,同时保持其营养价值
腔排莲藕养生汤
  8.汤微粉,肉嫩鲜、藕香糯、胡萝卜甜软
腔排莲藕养生汤
  9.汤更是鲜美有营养

   小窍门:

腔排是指腔骨和排骨连在一起的那个部位,肉稍厚且嫩,同时还有一些脊髓在上面,肉和骨头的味道很浓。
返回实用菜谱网首页