湖南蛋
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 蛋4个
- 油适量
- 酱油适量
- 辣椒适量
- 豆鼓适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 湖南蛋的做法步骤
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1.蛋放入锅煮熟
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2.蛋切成片，大蒜，辣椒，葱切末
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3.锅里放入油，倒入蛋两面煎黄，再装出来备用
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4.再放一点油，爆香蒜末
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5.放入豆鼓，辣椒抄香
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6.放入蛋片
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7.放入酱油和米酒炒过
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8.起锅前放入葱花拌匀就可以了
- 小贴士
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蛋还是用切蛋器，切出来才不会散，比较漂亮
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