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九层塔香辣虾的做法

来源:互联网 分类:鲁菜

用料
麻虾500克
干辣椒2个
适量
新鲜九层塔适量
九层塔香辣虾的做法步骤

   1.麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚,姜切碎,蒜切碎,干辣椒掰开备用。

   2.姜蒜爆香,放麻虾,撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露、适量酱油、少许砂糖翻炒均匀。

   3.撒九层塔翻炒片刻即可装盘。

小贴士

   做的好象不是很成功,因为冬天冷嘛,巧克力液很快凝固,
和蛋白拌的时候很用力,蛋白恐怕有些消泡。
不过还是很好吃的~~

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