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彩椒虾仁的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    彩椒虾仁好看又好吃的一道小炒!继续试用捷赛自动锅的快速烹功能,上次做了素菜香锅青菜,这次来个荤的!吸取了青菜叶子炒过的教训,这次自己掌握水量和时间!

    主料

    虾仁250克  彩椒100克

    辅料

    色拉油20毫升  料酒5毫升  盐4克  姜汁5毫升  黑胡椒碎2克  生粉2克  鸡粉2克  独头蒜1个  姜片2片  水量10毫升

    彩椒虾仁的做法

    1.青虾虾仁去除泥肠处理干净,背部开一刀

彩椒虾仁的做法

    2.把处理干净的虾仁放入盆里加料酒、姜汁、黑胡椒碎、盐2克、生粉

彩椒虾仁的做法

    3.搅拌均匀后腌制半小时

彩椒虾仁的做法

    4.三色彩椒切成小块

彩椒虾仁的做法

    5.在自动烹饪锅里倒入色拉油,先把蒜片、姜片放入

彩椒虾仁的做法

    6.接着放入彩椒

彩椒虾仁的做法

    7.最后把腌过的虾仁加入,加一点点清水

彩椒虾仁的做法

    8.加上盖子,启动开关按钮,选择(干锅)程序,烹饪程序自动执行

彩椒虾仁的做法

    9.等烹饪了3分钟后,开盖煮,加入2克盐调味

彩椒虾仁的做法

    10.期间用锅铲翻炒,看见虾仁熟了即可出锅

彩椒虾仁的做法

    烹饪技巧

    开盖子煮是为了避免虾仁被焖老,虾仁非常容易成熟 烹饪时间的长短由你添加的水量决定的,这次烹饪大概就用了5分钟 没有自动锅就按照平时的做法

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