八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

黄豆焖仔鸡的做法

来源:互联网 分类:湘菜

用料
仔鸡1只
桂皮适量
八角适量
香叶适量
干辣椒适量
 
黄豆焖仔鸡的做法步骤

   1.仔鸡一只,切块洗净,滤干血水.用葱,姜,料酒,老抽腌渍15分钟.因为鸡十分容易入味,所以腌渍的过程我也经常省略.^-^

   2.黄豆泡发,沥水待用.

   3.葱切段,生姜切片,蒜剥整颗,另花椒,桂皮,八角,香叶,干辣椒适量.

   4.锅内放适量油,烧7成热后放入鸡块和2中的材料,煸出鸡里的油份.

   5.依次放入老抽,料酒,白糖,鸡粉,十三香和郫县豆瓣把鸡炒入味,再倒入泡好的黄豆翻炒一会儿.

   6.倒入适量开水,和鸡块齐平即可.注意水多了会影响黄豆的口感.

   7.等水再次沸腾后,将其倒入压力锅中焖12-15分钟即可.无聊的一张照片~就一锅...幸好也照到了我家电磁炉,让我记得要有电才能做饭~

   8.12分钟过去了,终于做好了,可以吃了.拌上碗米饭,现在才明白什么叫"最美家常菜"~

小贴士

   生菜是拌生的,不习惯的可以在佐料浸泡下,等一会儿再吃哦。

返回实用菜谱网首页