柠檬鸡翅的做法
来源:互联网 分类:湘菜
- 用料
- 鸡翅8只
- 柠檬2瓣
- 清水半碗
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蜂蜜适量
- 蚝油适量
- 柠檬鸡翅的做法步骤
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1.鸡翅洗净沥干水,在鸡翅中间划两刀,以便入味。
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2.用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油将鸡翅腌制2小时。
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3.锅内放少量油,烧热后加入鸡翅用小火煎至两面金黄。
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4.盛半碗水加适量蚝油调匀倒入锅中,盖上锅盖以中火焖至汤汁差不多收干。
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5.加入适量蜂蜜拌匀,然后转小火焖2分钟后关火挤入柠檬汁即可。
- 小贴士
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辣椒炒肉要把肉切大片状。不要太厚,这样容易进味
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