广东肠粉
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 粘米粉100g
- 玉米淀粉10g
- 盐1g
- 玉米油适量
- 水260g
- 猪肉末适量
- 鸡蛋1个
- 广东肠粉的做法步骤
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1.准备所需材料，粉和水加点玉米油搅拌均匀，猪肉调味，鸡蛋打散
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2.锅里放热水，上面放刷了玉米油的蒸盆
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3.1分钟后放粉浆、肉末，蒸到粉浆变透明，肉变色就熟了
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4.用刮刀慢慢卷起来
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5.如果喜欢加鸡蛋，在肉熟的时候放，10秒就熟了，最后淋上酱油就可以了
- 小贴士
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1.蒸盆要刷油，要热的时候放粉浆。
2.我家人喜欢薄的肠粉，喜欢厚的可以粉浆加多点。
3.这是我们2人的分量，多人可以加量。
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