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广东肠粉

来源:互联网 分类:粤菜

用料
粘米粉100g
玉米淀粉10g
1g
玉米油适量
260g
猪肉末适量
鸡蛋1个
 
广东肠粉的做法步骤
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   1.准备所需材料,粉和水加点玉米油搅拌均匀,猪肉调味,鸡蛋打散

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   2.锅里放热水,上面放刷了玉米油的蒸盆

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   3.1分钟后放粉浆、肉末,蒸到粉浆变透明,肉变色就熟了

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   4.用刮刀慢慢卷起来

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   5.如果喜欢加鸡蛋,在肉熟的时候放,10秒就熟了,最后淋上酱油就可以了

小贴士

   1.蒸盆要刷油,要热的时候放粉浆。
2.我家人喜欢薄的肠粉,喜欢厚的可以粉浆加多点。
3.这是我们2人的分量,多人可以加量。

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