八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

韭黄猪肝肠粉

来源:互联网 分类:粤菜

用料
粘米粉 50克
韭黄  适量
猪肝  适量
生粉10克
澄面5克
150克
12  适量
 
韭黄猪肝肠粉的做法步骤

   1.材料:粘米粉 50克,生粉 10克, 澄面 5克, 水  150克, 油 12克   猪肝  适量  韭黄  适量  (馅料根据各人的喜好放,可以是肉片、鱼片、虾仁、叉烧,反正喜欢什么就放什么)

   2.猪肝切片加姜汁、盐、生粉腌腌。韭黄切段备用。

养生食谱大放送

   3.把粘米粉、生粉、澄面拌匀,加水、油和匀成粉浆。

养生食谱大放送

   4.在一个已扫油的平盘中倒入薄薄一层粉浆,放上猪肝。

养生食谱大放送

   5. 4入炉大火蒸3分钟放上韭黄再蒸2分钟。

   6.出炉用刀一边铲起,一边卷成卷形即成。

   7.放入碟中,加入适量蒸鱼豉油即可食用。

小贴士

   我做的卖相不怎么样,不过这个方子的肠粉吃起来口感挺好的,不会粘粘的,跟外面的早餐店买的差不多。明天的早餐就是它了。

返回实用菜谱网首页