蚝油生菜
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 生菜600g
- 蚝油30ml
- 色拉油适量
- 盐适量
- 胡椒面2g
- 酱油10ml
- 白糖10g
- 料酒20ml
- 蒜末5g
- 水淀粉10ml
- 香油5ml
- 味精2g
- 汤30ml
- 蚝油生菜的做法步骤
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1.把生菜老叶去掉。
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2.用水洗干净。
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3.锅里放水，加盐、糖、油烧开。
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4.放入生菜淖一下。
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5.盛出来把水分过滤干净。
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6.蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、水淀粉。
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7.把蒜切成末。
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8.锅里放油，放入蒜末煸炒出香味。
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9.倒入调料汁烧开。
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10.倒入淀粉芡汁、香油即可。
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11.浇在生菜上，即可享用。
- 小贴士
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生菜洗净，放入热水中淖至变色即可捞出来。
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