自制美味肠粉
来源：互联网 分类：粤菜
- 用料
- 果条卷4张
- 肉末70克
- 鲜菇少许
- 虾仁少许
- 蒜蓉少许
- 萝卜干适量
- 酱油适量
- 淀粉少许
- 生菜一棵
- 鸡蛋两个
- 自制美味肠粉的做法步骤
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1.香菇切小片，生菜也掰小片一点，洗净备用。萝卜干切末炒香。蒜蓉炒至金黄。
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2.制浆，一碗水加盐，酱油，蒜蓉，虾仁煮开。加淀粉水，再煮开即可。
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3.盘上铺开两张粉，放上少许生菜。碗里打一个鸡蛋，加肉末，香菇，搅匀，倒入盘内入锅大火蒸10分钟。
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4.加点炒香的萝卜干，淋上汁即可。
- 小贴士
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煮好的面条，过一下凉开水。
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